Zutaten (für ca. 50 kleine Röllchen)
Für den Teig:
| 100 | g | Mehl |
| 2 | Eier (Größe M) | |
| 160 | ml | Milch |
| 40 | ml | Mineralwasser |
| eine Prise Salz | ||
| 1 | EL | Öl zum Braten |
Für die Füllung:
| 100 | g | Frischkäse (55% F. i. Tr.) |
| ½ | TL | Currypulver |
| Salz | ||
| 10 | Scheiben | Hähnchenfilet in Aspik "Florida" von Metten |
Zubereitung
Mit einem Schneebesen alle Teigzutaten in einer Rührschüssel zu einem Crèpes-Teig verarbeiten, 20 Minuten quellen lassen und in einer Pfanne ca. 5 dünne Crèpes braten und erkalten lassen.
Frischkäse mit Curry und Salz vermengen und dünn auf die erkalteten Crèpes aufstreichen. Jeweils 2 Scheiben Hähnchenfilet in Aspik von Metten auflegen, eng aufrollen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit!
Nährwertangaben pro Portion (5 Röllchen)
| kcal | KJ | E (g) | KH (g) | F (g) |
| 124 | 502 | 12 | 3 | 4 |
