Sauerland-Produkte

100 % reine Spezialitäten. Da ist der Sauerländer stur.

Unsere Basis: Die Marke Metten. Bestes aus Fleisch. Und das seit 1902.

Auch heute ist Metten noch das Original mit einer kompromisslos hohen Qualität und Reinheit - von der Aufzucht bis in die Theke!

Drei Kernwerte prägen unsere tägliche Arbeit:

  • Regionalität
    Unsere Lieferanten kennen wir persönlich und sie kommen in erster Linie aus der Region.
  • Vertrauen
    Die Zusammenarbeit in unserem Unternehmen ist von einem langjährigen Miteinander geprägt.
  • Glaubwürdigkeit
    Unsere Handelspartner wissen, dass Geschmack, Frische und das Erkennen von Trends zu unserer jahrelangen Bedienungswaren-Kompetenz beiträgt. Vor allem auch diese Werte sind in die Entwicklung unserer neuen Produktfamilie eingeflossen.

Fragen Sie an Ihrer Bedienungstheke nach den Original Sauerländer Produkten aus dem Hause Metten.

Sauerländer Wildkräuter-Schinken

Sauerländer Wildkräuter-Schinken

kg/Stck. 2,0
Artikelnr. 43030

Der Metten Sauerländer Wildkräuter-Schinken ist ein mild gepökelter, rosafarbener Kochschinken - hergestellt aus erstklassigen Edelteilen des Hinterschinkens aus Nordrhein-Westfalen. Handgelegt, schonen gegart und mit einer erlesenen kräftig-grünen Wildkräutermischung, aus Kräutern die im Sauerland heimisch sind, ummantelt. Saftig, aromatisch und frisch im Geschmack - eine köstliche Kombination aus der Natur.

Sauerländer Senfschinken

Sauerländer Senfschinken

mit Senf aus der Schwerter Senfmühle

kg/Stck. ca. 2,0
Artikelnr. 43016

Der Metten Sauerländer Senfschinken ist ein mild gepökelter rosafarbener Kochschinken. Hergestellt aus erstklassigen Edelteilen des Hinterschinkens mit leichter Fettabdeckung. Veredelt mit einer ausgewählten Gewürzmischung in Verbindung mit dem Original Schwerter Senf aus der Schwerter Senfmühle, wird er frisch gebacken. So erhält er seinen kräftigen, herzhaften Geschmack. Der rustikale Sauerländer Senfschinken enthält eingestreute Senfsaat und ist mit Senfsaat bedeckt, was seine handwerkliche Fertigung unterstreicht.

Dicker Sauerländer Salami Auslese

Dicker Sauerländer Salami Auslese

geräuchert

kg/Stck. 2,7
Artikelnr. 12036

Original-Rezept nach Mettens "Räucherfaxe" Willi Hoffmeister (geb. 1929) begann mit 14 Jahren seine Ausbildung bei Metten. Aufgrund seiner besonderen Begabung, den Rauch exakt zu dosieren, wurde er von seinen Kollegen nur noch „Räucherfaxe“ genannt. In den 50er Jahren nach dem Krieg kam es immer wieder zur Warenknappheit. Willi Hoffmeister entwickelte Rohwurst- und Schinkenprodukte, um das wertvolle Fleisch in guten Zeiten für den Bürger zu Hause haltbar zu machen.

Luftgetrocknete Mettwurst im Ring

Luftgetrocknete Mettwurst im Ring

luftgetrocknet

kg/Stck. 250 g - 5 Stück im Beutel = ca. 1,25 kg
Artikelnr. 14027

Mild-würzig mit einer leicht deftigen Note. Eine Spezialität der Spitzenklasse - raffiniert verfeinert und im Naturdarm gereift. Naturbelassen, ohne zugesetzte Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Gluten und Laktose. Ein erstklassiger Genuss und einmalig gut!

Lufttrockene Sauerländer Salami

Lufttrockene Sauerländer Salami

- das Original -

Verpackungsart Aroma
kg/Stck. ca. 1,9 kg
Artikelnr. 12037

Die Luffttrockene Sauerländer Salami - das Original wird nach einem überlieferten Familienrezept in Finnentrop/Sauerland hergestellt. Dabei wird diese ganz besondere Salami zu fast 100% mit Zutaten aus der Region hergestellt und in guter Sauerländer Luft getrocknet.

Lufttrockene Sauerländer Salami

Lufttrockene Sauerländer Salami

mit Klutert-Käse

Verpackungsart Aroma
kg/Stck. ca. 1,9 kg
Artikelnr. 12047

Eine der zwei neuen Variationen der Lufttrockenen Sauerländer Salami - das Original ist die Lufttrockene Sauerländer Salami mit original Käse aus der Klutert Höhle in Ennepetal. Eine natürlich ausgereifte Salami mit würzigem Geschmack.

Lufttrockene Sauerländer Salami

Lufttrockene Sauerländer Salami

mit Waldpilzen

Verpackungsart Aroma
kg/Stck. ca. 1,9 kg
Artikelnr. 12048

Die zweite Variation der Lufttrockenen Sauerländer Salami - das Original ist die Lufttrockene Sauerländer Salami mit Waldpilzen. Diese natürlich ausgereifte Salami ist mit Waldpilzen, die in der Region zu Hause sind, verfeinert und hat einen angenehmen nussigen Geschmack.