Grillfleisch-Genuss

Fleischgenuss im Metten-Werksverkauf: Immer frisch verfügbar!

Folgende Fleischsorten haben wir im Werksverkauf während der Grillsaison in der Regel immer frisch für Sie verfügbar (solange der Vorrat reicht):

  • Rumpsteaks vom deutschen Rind
  • Nackensteaks vom deutschen Schwein 
  • Rückensteaks vom deutschen Schwein
  • Loin Ribs / Spare Ribs vom deutschen Schwein
  • Frisch hergestellte Hamburger Patties, rein Rind

Auf Wunsch bereiten wir Ihnen diese Fleischsorten gerne in der von Ihnen gewünschten Würzmarinade vor. Sie können aus folgenden leckeren Würzungen wählen:

  • Kräuter der Provence
  • Roter Paprikamix
  • Smokey Pepper (rauchig, pfeffrig)
  • Hot Chili (extrascharf)
  • Café de Paris (Kräuterbutternote)
  • Barbecue (leicht süß, mit Raucharoma)
  •  Kräuter-Senf (herzhaft nach leicht scharfem Senf)
  • „Uli Metten Spezialwürzung“ (Der Geheimtip – DIE Kreation, vom Chef persönlich)

Fleischgenuss auf Bestellung: Reservieren Sie Ihr Premiumfleisch im Metten-Werksverkauf!

Mit unserem frischen Fleisch in Premium Qualität können Sie sich und Ihrer Familie mal etwas ganz Besonderes gönnen, und das nicht nur während der Grillsaison. Bestellen Sie Ihr Wunschfleisch einfach bis dienstags, 12:00 Uhr mit dem Bestellformular im Metten-Werksverkauf und ab freitags 10:00 Uhr liegt das bestellte Produkt für Sie an unserer Bedienungstheke zur Abholung bereit.

Ob der aromatische Geschmack, die extreme Zartheit oder die intensive Marmorierung, jedes Premium-Fleisch hat seine eigenen Vorzüge. Sie haben die Wahl aus verschiedenen Fleischsorten der Extra-Klasse:

Rinderfilet, vom deutschen Jungbullen     39,90€/kg

Gut abgehangen, das edelste Teilstück vom Rind mit besonders feinen Fasern. Medium gebraten ist es ein besonders zarter Genuss für den Gaumen.

Flank Steak / Bavette vom deutschen Rind     12,90€/kg

Aus dem Bauchlappen geschnitten ist das Flank Steak das bekannteste Steak in den USA. Richtig zubereitet wird das relativ magere Steak äußerst geschmacksintensiv und zart - Der Geheimtipp für Kenner! Dezent anbraten und quer zur Faser in dünne Streifen aufschneiden.

Frisches Hähnchenbrust-Filet, wie gewachsen, auf Wunsch mit Knusperhaut     10,90€/kg

Der Klassiker, immer frisch von unserem langjährigen Lieferanten Borgmeier Frischgeflügel aus dem Paderborner Land. Zaubern Sie mit wenig Aufwand kulinarische Genüsse – der Phantasie sind bei der Verwendung von frischer Hähnchenbrust keine Grenzen gesetzt.

Dry Aged Rindfleisch - vom deutschen Rind

28 Tage am Knochen in speziellen Reifekammern gereift, exklusiv von unserem langjährigen Partner Fleischmarkt Olpe. Zart im Biss und unvergleichlich im Geschmack. Die Trockenreifung des Fleisches, das sogenannte Dry Aging, ist das älteste Verfahren der Fleischreifung. Hierbei wir das Fleisch am Knochen über einen gewissen Zeitraum bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit abgehängt. Während der Reifung entwickeln Dry-Aged Steaks einen ganz besonderen, buttrig-nussigen Geschmack. Die Trockenreifung und der damit einhergehende Wasserverlust intensivieren diesen sogar noch. Jeder, der schon einmal Dry-Aged Beef probiert hat, ist erstaunt, wie aromatisch und intensiv-ursprünglich Steaks schmecken können. Das zarte Fleisch wird jeden Steak Liebhaber überzeugen.

Dry Aged Roastbeef / Rumpsteak, vom deutschen Rind     32,90€/kg

Das Roastbeef vom deutschen Rind ist durch den charakteristischen Fettdeckel sehr saftig. Im dry-aging-Verfahren, 28 Tage am Knochen gereift, erhält es seinen ursprünglichen Fleischgeschmack.

Dry Aged Rinderfilet, vom deutschen Rind     44,90€/kg

Das edelste Teilstück vom Rind mit besonders feinen Fasern. Medium gebraten ist es ein besonders zarter Genuss für den Gaumen.

Bestellablauf

1. Laden Sie das nachfolgend bereit stehende Bestellformular auf Ihren PC und füllen es aus.

2. Suchen Sie sich ihr Lieblingsfleisch aus und notieren Sie die gewünschte Bestellmenge.

3. Drucken Sie das Bestellformular aus und geben es im Metten-Werksverkauf ab oder schicken Sie das Bestellformular per E-Mail an werksverkauf@metten.net. Die Bestellung kann bis dienstags 12:00 Uhr erfolgen.

4. Ab freitags 10:00 Uhr können Sie ihr bestelltes Fleisch im Metten-Werksverkauf abholen und genießen.

Bestellformular