Die „Dicke Sauerländer“ Bockwurst – seit 60 Jahren ein Genussbringer der Region

Begonnen hat alles 1961 in der Sauerländer Fleischwarenfabrik (gegründet 1902 in Finnentrop): Die Nachfrage nach den ursprünglich frischen Sauerländer Würstchen stieg stetig. Da hatte der Firmeninhaber Wilhelm Metten jun. die Idee, die Würstchen in Konservendosen für die Vorratshaltung anzubieten, wie er zu sagen pflegte als „eiserne Reserve“ für jede Gelegenheit. Zunächst wurde nur die Großdose mit 24 Würstchen à 125g für Kantinen, Zechen und den Einzelverkauf in „Tante Emma“-Läden verkauft. Erst später kamen weitere Größen wie die beliebte 10er Dose oder die heutige Standard-Dose mit 5 Würsten à 80g für die Privathaushalte hinzu. Hiermit startete die „Dicke Sauerländer“ Bockwurst ihren Siegeszug in die Regale des deutschen Lebensmitteleinzelhandels und darüber hinaus. Heute ist die „Dicke Sauerländer“ Bockwurst mit dem knackigen Biss und dem würzigen Geschmack laut Marktforschungszahlen das beliebteste Konserven-Würstchen in Deutschland.