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Linseneintopf

 

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F (g)  

Zutaten (für 5 Personen)

5 „Dicke Sauerländer“
Bockwürstchen (je 80g)

250g Tellerlinsen

2 Stangen Porree

½ Sellerieknolle

2 Möhren

2-3 Kartoffeln (je nach Größe)

4 TL Gemüsebrühe

Essig

 

Zubereitung:

Die Tellerlinsen nach Anleitung in Wasser einweichen, abgießen und mit etwa 1 Liter Wasser auffüllen.
Porree, Sellerieknolle, Möhren und Kartoffeln klein schneiden und anschließend hinzufügen. Gemüsebrühe dazu geben und alles ca. 30 Minuten kochen lassen.
Nach 20 Minuten die 5 Bockwürstchen in Scheiben hinzugeben. Zum Schluss mit ein bisschen Essig abschmecken und mit einer Scheibe Brot dazu genießen.

 

Guten Appetit!

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