Die Tellerlinsen nach Anleitung in Wasser einweichen, abgießen und mit etwa 1 Liter Wasser auffüllen. Porree, Sellerieknolle, Möhren und Kartoffeln klein schneiden und anschließend hinzufügen. Gemüsebrühe dazu geben und alles ca. 30 Minuten kochen lassen. Nach 20 Minuten die 5 Bockwürstchen in Scheiben hinzugeben. Zum Schluss mit ein bisschen Essig abschmecken und mit einer Scheibe Brot dazu genießen.
