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Dicke Sauerländer - Salami Auslese
2,7kg/StückDiese Salami wird nach alter handwerklicher Tradition hergestellt und dabei mit feinen Gewürzen und Senfkörnern verfeinert. Kurz über Buchenholzrauch geräuchert, reift sie mindestens fünf Wochen im Leinendarm nach einem traditionellen Naturreifeverfahren und erhält so ihren erlesenen und reinen Geschmack.
Zutaten
Schweinefleisch, Rindfleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthalten SENF), Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; färbendes Lebensmittel: Rote Beete; Reifekulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch, Wursthülle vor Verzehr entfernen. 100g Fertigprodukt entsprechen 125g Fleisch.
Nährwerte (pro 100g)
kJ / kcal | 1441 / 348 |
Fett (g) | 29 |
Gesättigte Fettsäuren (g) | 11,3 |
Kohlenhydrate (g) | 1 |
Zucker (g) | 0 |
Ballaststoffe (g) | 0 |
Eiweiß (g) | 20,5 |
Salz (g) | 3,6 |
Allergene
Senf
Informationen für den Handel
Verkehrsbezeichnung | Dicke Sauerländer - Salami Auslese - |
Versandeinheit | 2 Stück/Karton |
Verpackungsart | Unter Schutzatmosphäre verpackt |
Artikel-Nummer | 12036 |
Gewicht / Stck. | 2,7kg |
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