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Bild: Dicke Sauerländer - Salami Auslese

Dicke Sauerländer - Salami Auslese

2,7kg/Stück

Diese Salami wird nach alter handwerklicher Tradition hergestellt und dabei mit feinen Gewürzen und Senfkörnern verfeinert. Kurz über Buchenholzrauch geräuchert, reift sie mindestens fünf Wochen im Leinendarm nach einem traditionellen Naturreifeverfahren und erhält so ihren erlesenen und reinen Geschmack.

Zutaten

Schweinefleisch, Rindfleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthalten SENF), Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; färbendes Lebensmittel: Rote Beete; Reifekulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch, Wursthülle vor Verzehr entfernen. 100g Fertigprodukt entsprechen 125g Fleisch.

Nährwerte (pro 100g)

kJ / kcal 1441 / 348
Fett (g) 29
Gesättigte Fettsäuren (g) 11,3
Kohlenhydrate (g) 1
Zucker (g) 0
Ballaststoffe (g) 0
Eiweiß (g) 20,5
Salz (g) 3,6

Allergene

Senf

Informationen für den Handel

Verkehrsbezeichnung Dicke Sauerländer - Salami Auslese -
Versandeinheit 2 Stück/Karton
Verpackungsart Unter Schutzatmosphäre verpackt
Artikel-Nummer 12036
Gewicht / Stck. 2,7kg

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