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Bild: Trapezsalami im Pfeffermantel

Trapezsalami im Pfeffermantel

1,0kg/Stück

Die Trapezsalami mit Pfeffermantel ist eine besondere Spezialität von Metten. Ausgesuchtes Schweinefleisch verfeinert mit einer naturbelassenen Gewürzmischung wird in der besonderen Trapez-Form verarbeitet. An guter Sauerländer Luft wird der Rohwurst dann ausreichend Reifezeit gegeben, um sie anschließend mild zu räuchern und mit einem rustikalen Mantel aus schwarzem Pfeffer zu umhüllen. Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, das nicht nur für Pfeffer-Liebhaber ein außergewöhnlicher Genuss ist. Durch die Trapezform ist diese Rohwurst-Spezialität Scheibe für Scheibe ein idealer Belag auf kräftigem Brot.

Zutaten

Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Glukosesirup, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; färbendes Lebensmittel: Rote Beetepulver; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch, Ummantelung: schwarzer Pfeffer, Speisegelatine (Schwein), Säureregulator: Natriumdiacetat; Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Kann Spuren von SENF enthalten. 100g. Salami werden aus 124g Schweinefleisch und 5g Pfeffer hergestellt.

Nährwerte (pro 100g)

kJ / kcal 1326 / 320
Fett (g) 25.5
Gesättigte Fettsäuren (g) 10.2
Kohlenhydrate (g) 1
Zucker (g) 1
Ballaststoffe (g) 0
Eiweiß (g) 21.5
Salz (g) 3.5

Allergene

Senf

Informationen

Verkehrsbezeichnung Trapezsalami im Pfeffermantel
Versandeinheit 2 Stück/Karton
Verpackungsart Unter Schutzatmosphäre verpackt
Artikel-Nummer 12071
Gewicht / Stck. 1,0kg

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