Feine Hähnchen-Teigröllchen

Zutaten (für ca. 50 kleine Röllchen)

Für den Teig:

100g Mehl
2 Eier (Größe M)
160 ml Milch
40 ml Mineralwasser
eine Prise Salz
1 EL Öl zum Braten

Für die Füllung:

100g Frischkäse (55% F. i. Tr.)
½ TL Currypulver
Salz
10 Scheiben Hähnchenfilet in Aspik "Florida" von Metten

Zubereitung

Mit einem Schneebesen alle Teigzutaten in einer Rührschüssel zu einem Crèpes-Teig verarbeiten, 20 Minuten quellen lassen und in einer Pfanne ca. 5 dünne Crèpes braten und erkalten lassen.

Frischkäse mit Curry und Salz vermengen und dünn auf die erkalteten Crèpes aufstreichen. Jeweils 2 Scheiben Hähnchenfilet in Aspik von Metten auflegen, eng aufrollen und in Scheiben schneiden.

Guten Appetit!

Nährwertangaben pro Portion (5 Röllchen)

kcal 124
KJ 502
E (g) 12
KH (g) 3
F (g) 4