Würstchen im Wasserbad erhitzen und Brötchen erwärmen. Tomaten und Gurke in Würfel schneiden. Feta zerkrümeln und mit dem Gemüse vermengen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Brötchen mit Zaziki bestreichen und mit Rucola belegen. Wurst einlegen und mit dem Feta-Gemüse-Mix toppen.
