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Bild: "Dicke Sauerländer" Bockwurst

"Dicke Sauerländer" Bockwurst

12x125g Großdose

Für die „Dicke Sauerländer“ Bockwurst wird ausschließlich ausgesuchtes Schweine- und Rindfleisch verwendet, das mit einer einzigartigen naturbelassenen Gewürzmischung verfeinert und im Naturdarm schließlich mit mildem Buchenholzrauch geräuchert wird. Diese regionale Spezialität ist herzhaft-knackig im Biss, vollfleischig und würzig im Geschmack und steht seit über 60 Jahren für handwerkliche Fertigung und Familien-Tradition.

Zubereitung:  Würstchen ca. 10 Minuten bei 70°C im Wasserbad ziehen lassen. Nicht kochen!

Zutaten

70% Schweinefleisch,10% Rindfleisch, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), 1% Milcheiweiß, Dextrose, Würze (enthält Milch), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Gewürze, Gewürzextrakte (enthalten Sellerie), Stabilisatoren: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch. Kann Spuren von Senf enthalten.

Nährwerte (pro 100g)

kJ / kcal 1039 / 251
Fett (g) 21,5
Gesättigte Fettsäuren (g) 8
Kohlenhydrate (g) 1
Zucker (g) 1
Ballaststoffe (g) 0,3
Eiweiß (g) 13
Salz (g) 2

Allergene

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose), Sellerie

Mögliche Spuren von Allergene

Senf

Informationen für den Handel

Verkehrsbezeichnung Bockwurst mit Milcheiweiß
Versandeinheit 4 x 1500g Tray
Verpackungsart Dose
Artikel-Nummer 61018
Gewicht / Stck. 12 x 125g = 1500g Abtropfgewicht

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